Kultúra

Korea történelmi és kulturális öröksége

A Koreai-félsziget több ezer éve emberlakta föld, így az ősök vagkoreadiohejbanyoni és szellemi hagyatéka felbecsülhetetlen kincs az utókor számára. Ez az örökség segít megérteni a múltat és egyben utat is mutat a jövőbe. Egy nemzeti kultúra örökségének tanulmányozása olyan, mintha annak a nemzetnek a DNS-képét igyekeznénk feltárni. Tanúi lehetünk, hogy a koreaiak mindig harmóniában éltek a természettel. E törekvésre bizonyíték, hogy a félszigetnek 42 olyan értékes hagyatéka van, amely felkerült az UNESCO örökségi listájára. Ezek közül 12 szerepel a Világörökségi Listán, 18 hagyomány került be az Emberiség Kulturális Örökségének Reprezentatív Csoportjába és további 12 tétel található az UNESCO Világemlékezet Listáján. Ezen kívül Korea számtalan híres természetvédelmi területtel is rendelkezik.



Ételek
A jól elkülönülő négy évszak és a félsziget regionális adottságai természetesen a koreai ételekre és a konyhaművészetekre is hatással voltak. A helyi specialitások kialakítói olyan alapanyagokkal dolgoztak, amelyek az adott terület földrajzi és mikroklímai adottságai között teremtek. A koreai receptek az egészséges életre való törekvést ötvözik a szezonális étkezés bölcsességével. Koreában nagy tisztelet övezi az ételek készítőit, hiszen úgy vélik, hogy a hozzávalók mellett egy étel ízét az is meghatározza, hogy azt milyen kézzel, szívvel és lélekkel készült. Kóstolják meg az ételeket, hallgassák meg a történetüket: próbálják ki Korea ízeit!
Koreai mindennapok és ünnepek _page17



szöveg forrása: Korea dióhéjban (Korean Culture and Information Service)
képek forrása: Korea dióhéjban (Korean Culture and Information Service), Tények Koreáról (2016, Kiadó: Korean Culture and Information Service)